Unitățile neutre, cunoscute și sub denumirea de
dulapuri de autoservire, sunt echipamente esențiale pentru organizarea și expunerea alimentelor în restaurante, cafenele și unități de catering. Acestea sunt concepute pentru a păstra preparatele la o temperatură optimă, fără a le încălzi sau răci, asigurând astfel prospețimea și igiena alimentelor.