Semioala inox magnetic D60CM, 107L - Detalii

Semioalele profesionale sunt vase de gătit cu pereți groși și capacitate mare, special concepute pentru bucătăriile comerciale și profesionale. Acestea sunt realizate din materiale rezistente, precum inoxul, care asigură o distribuție uniformă a căldurii și permit gătirea eficientă a alimentelor. 

Semioala inox.
Pentru oale, semioale, cratite, tigai din inox transferul optim de caldura se realizeaza in cazul in care acestea au fund triplu: doua straturi de inox si un strat central de aluminiu.
Oala din inox este dotata cu fund triplu (tip sandwich) format din:
- un strat din inox magnetic
- un disc central din aluminu
- un disc din inox magnetic..
Acest lucru face ca oala, semioala, cratita sau tigaia din inox (18|10 sau magnetic) sa poata fi folosita pe plite electrice, plite cu inductie, plite pe gaz sau plite cu suprafata de geam vitroceramic.

Inoxul alimentar magnetic prezinta o compozitie speciala (Cr 21%, Ti 0,3%, Ni 0%, Mn 0%) care ii ofera caracteristici unice.

Comparativ cu inoxul 18|10 (AISI 304), inoxul alimentar magnetic are urmatoarele avantaje:
- conductivitate termica mai mare cu 35% - acest lucru faciliteaza:
- obtinerea unui timp mai scurt de preparare
- un consum redus de energie
- inoxul magnetic are un coeficient de expansiune termica mai mic cu 40%
- fata de inoxul 18|10, cel magnetic are o rezistenta mai mare la socuri fizice si termice
- rezistenta la coroziune a celor doua tipuri de inox este similara
- datorita compozitiei fara nichel si mangan, inoxul magnetic este non-alergenic.
***CAPACUL NU ESTE INCLUS IN PRET !! ***

Specificatii:

• Capacitate semioala inox: 107.4 litri.
• Semioala este din inox alimentar magnetic.
• Dimensiuni semioala inox: diametru 60 cm, inaltime 37 cm.

Semioala inox magnetic D60CM, 107L - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!