Aparatul funcționează la o viteză constantă de 1500 rot/min, ceea ce asigură o tăiere uniformă și rapidă. Este dotat cu un sistem de siguranță magnetic și un dispozitiv de frânare a motorului, care contribuie la utilizarea în siguranță a acestuia.

Cutterul are o capacitate de 3,7 litri și este echipat cu un cutter cu lamă netedă, având o cuvă din ABS cu mânere pentru o manevrare ușoară. Dispozitivul este prevăzut cu un sistem de tăiere a legumelor care permite evacuarea produsului în interior, facilitând astfel procesul de lucru.

Robotul include două orificii de alimentare: unul cu formă semilună (104 cm²) și unul cilindric (Ø 58 mm). Este important de menționat că discurile nu sunt incluse. Dimensiunile aparatului sunt de 355x305x570 mm, iar alimentarea se face la 220 V. Cu o putere instalată de 0,65 kW și o capacitate de prelucrare între 10-80 kg pe oră, acest robot reprezintă o alegere excelentă pentru orice bucătărie profesională, fiind fabricat în Franța de către Robot Coupe.