Plita cu inductie profesionala, 105843

Plita cu inductie profesionala

266.20 € / buc fara TVA
PRP: 346.06 €

+ Taxa Verde: 11 RON

Facturare in RON la cursul BNR

Cod produs: 105843

Plita din sticla, carcasa din inox.
Timer, display digital cu 10 trepte de putere (500 - 3500 W),
10 nivele de temperatura (60 - 240 grade C).
Putere: 3.5 kW.
Alimentare: 220V.
Protectie electronica supraincalzire.
Dimensiuni: 340 x 445 x 117 mm.
Greutate: 7.2 kg.

Plita cu inductie profesionala - Detalii

Plita cu inducție profesională este un echipament de gătit de înaltă performanță, utilizat în special în bucătăriile profesionale pentru gătitul rapid și eficient. Aceasta utilizează tehnologia de inducție electromagnetică pentru a încălzi direct vasele de gătit, asigurându-se că energia nu se pierde în jurul suprafeței, ceea ce face ca plita să fie extrem de eficientă din punct de vedere al consumului de energie.

Gatitul rapid, cu rezultate de exceptie, nu mai este o provocare, acesta este posibil datorita celor mai performante echipamente pentru bucatarii profesionale pe care ti le punem la dispozitie! Cumpara acum o plita cu inductie profesionala si vei vedea cum echipamentele profesionale chiar fac diferenta intr-o bucatarie de top!

Specificatii:

Plita din sticla, carcasa din inox.
Timer, display digital cu 10 trepte de putere (500 - 3500 W),
10 nivele de temperatura (60 - 240 grade C).
Putere: 3.5 kW.
Alimentare: 220V.
Protectie electronica supraincalzire.
Dimensiuni: 340 x 445 x 117 mm.
Greutate: 7.2 kg.

Ce înseamnă gătirea prin inducție?

În timpul gătirii pe plita cu inducție, în comparație cu metodele convenționale de gătire, căldura este generată direct în vasul de gătit. Plita ceramică servește doar ca o suprafață pe care se pune un vas, nu transmite căldură. Generatorul (convertizor) transformă curentul alternativ de o frecvența de 50 Hz într-un curent care oscilează cu o frecvență de aproximativ 25000 Hz. Curentul de înalta frecvență, adus la o bobina de cupru, așanumitul ”inductor”, generează în aceasta un câmp magnetic alternativ. Acest fapt produce circulația electronilor în baza feromagnetică al vasului, și, prin urmare, încălzirea.

Principiul de funcționare a plitei cu inducție

În cazul în care dorim să testăm dacă vasele și tigăile noastre sunt potrivite pentru gătirea prin inducție, aplicați la baza vasului un magnet. Dacă magnetul se va menține, înseamnă că vasul se potrivește de a fi utilizat pe plitele cu inducție.

Important: Vasul de gătit, așezat pe câmpul de inducție, trebuie privit ca parte a unui sistem care permite întregului să funcționeze, la fel ca anvelopele unui automobil sportiv. Multe vase sau tigăi, aparent inductive, procurate de la producători ieftini, sunt, la drept vorbind, magnetice, dar, cu toate acestea, nu funcționează bine cu dispozitivele noastre cu inducție de înalta performanță. Puterea în continua creștere, randamentul maxim sau funcțiile de reținere a căldurii, sunt atunci adesea limitate!

Vezi si alte modele populare din aceasta colectie: Plite cu inductie profesionale

Detalii tehnice

Greutate:

7,5 kg

Material:

Inox

Tip:

De banc

Putere:

3,5 kW

Temperatura lucru:

60 - 240 grade C