Bain-marie-ul pentru unitățile de autoservire este un echipament esențial în restaurante, bufete și cantine, destinat păstrării preparatelor la o temperatură constantă și sigură pentru consum. Funcționând pe principiul încălzirii indirecte prin apă caldă, bain-marie-ul menține preparatele calde fără a le afecta textura sau gustul, fiind ideal pentru mâncăruri gătite, sosuri, supe și garnituri.
Acest echipament este indispensabil în unitățile de autoservire datorită capacității sale de a păstra mâncarea în condiții optime de igienă și la o temperatură sigură pe termen lung. Bain-marie-ul pentru autoservire este disponibil în mai multe dimensiuni și modele, fiind dotat cu cuve multiple, care permit expunerea simultană a mai multor preparate, facilitând astfel accesul clienților la o gamă variată de mâncăruri.
Plan cald cu suport deschis 4xGN1/1 ce include ghidaje pentru tavi cu adancimea de 350 mm.
Specificatii: