Masa rece pizza cu 3 usi, 3 sertare si vitrina ingrediente 10 GN 1|3

Masa rece pizza cu 3 usi, 3 sertare si vitrina ingrediente 10 GN 1|3 - Detalii

Practica oricarei pizzerii, masa rece pentru pizza este ideala atunci cand ai nevoie de un spatiu organizat si rapiditate in bucatarie. Cu o buna compartimentare si un blat de lucru din granit special pentru intinderea si manevrarea aluatului, masa rece asigura o temperatura ce variaza intre 2 si11 grade Celsius, ideala pentru mentinerea proaspata a ingredientelor. Echipamentul beneficiaza de un sistem performant de dezghetare automata, iar materialul din care este confectionat respecta normele bucatariei profesionale. Comanda acum pentru a beneficia de oferta Lancom!

Specificatii:

Structura: otel-inox
Prevazuta cu blat din granit
Dimensiuni: 2100x800x1080/1540 mm
Capacitate masa rece: 615 lt
Capacitate vitrina frigorifica ingrediente pizza: 10 cuve GN 1/3 - exclusiv cuvele
Vitrina este prevazuta cu geamuri de protectie
Putere: 0,21 kW + 0,12 kW
Tensiune alimentare: 220V/50Hz
Termostat si termometru electronic atat la masa rece cu blat de granit cat si la vitrina de ingrediente
Temperatura de lucru reglabila in intervalul -2...+8 grade Celsius pentru masa rece si +4...+10 grade Celsius pentru vitrina frigorifica de ingrediente
Temperatura ambientala: +43 grade Celsius si 65% umiditate relativa
Izolatie din poliuretan injectat cu grosime 50 mm si  denistate 35/40 kg/mc ecologic HCFC
Degivrare automata cu rezistenta
Sistem special de evaporare
Agent racire: R290
3 usi batante cu garnituri magnetice usor de igienizat si inlocuit pentru tavi 600x400 mm + 3 sertare neutre pentru tavi 600x400 mm
In dotare 1 grilaj 600x400m mm si 2 ghidaje din inox ptr fiecare usa
Optional poate fi prevazuta cu panou control touch digital, WI-FI, roti, sistem inchidere usa cu cheie
Greutate neta: 311 kg + 108 kg
Producator: Frenox

Masa rece pizza cu 3 usi, 3 sertare si vitrina ingrediente 10 GN 1|3 - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!