Un cuțit pentru jupuit cu lama de 21 cm este un instrument versatil și eficient, special conceput pentru îndepărtarea pielii și membranei de pe carne, cu un control precis și o manevrabilitate excelentă. Cu o lamă lungă de 21 cm, acest cuțit permite o acoperire mai mare, ideal pentru tăierea și jupuirea unor bucăți de carne mai mari, cum ar fi carnea de vită, porc sau oaie. Lama este subțire, curbată și extrem de ascuțită, ceea ce permite o separare curată și rapidă a pielii, fără a risipi carne.
Cuțitele profesionale de măcelărie sunt uneltele esențiale pentru orice măcelar sau bucătar care lucrează frecvent cu carne. Aceste cuțite sunt special concepute pentru a face față celor mai dificile sarcini, oferind putere, precizie și durabilitate. Indiferent dacă tranșezi, filetezi sau mărunțești carne, un cuțit de măcelărie de calitate superioară este indispensabil în bucătăria ta.
Specificatii: