Un cuțit dezosat cu lamă semiflexibilă alveolată este un instrument specializat, ideal pentru dezosarea cărnii, care combină flexibilitatea cu performanța optimă în tăierea cărnii și separarea acesteia de oase. Lama alveolată are o structură unică, cu mici caneluri pe lateral, care ajută la reducerea frecării dintre cuțit și carne, facilitând tăierea rapidă și precisă, mai ales în zonele unde carnea poate fi mai grasă sau lipicioasă.
Cuțitele profesionale de măcelărie sunt uneltele esențiale pentru orice măcelar sau bucătar care lucrează frecvent cu carne. Aceste cuțite sunt special concepute pentru a face față celor mai dificile sarcini, oferind putere, precizie și durabilitate. Indiferent dacă tranșezi, filetezi sau mărunțești carne, un cuțit de măcelărie de calitate superioară este indispensabil în bucătăria ta.
Specificatii: