Abatitor | Blast chiller carucior 20 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm

Abatitor | Blast chiller carucior 20 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Detalii

Un abatitor profesional pe cărucior (blast chiller) cu capacitate pentru 20 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm este soluția ideală pentru bucătăriile de mare capacitate, asigurând răcirea și congelarea rapidă a alimentelor. Proiectat pentru a gestiona volume mari de producție, acest echipament utilizează un sistem performant de răcire forțată, menținând prospețimea, textura și valorile nutritive ale preparatelor, prevenind în același timp dezvoltarea bacteriilor.

Abatitoarele contribuie semnificativ la menținerea igienei alimentare și optimizarea proceselor de lucru în bucătării, prelungind durata de viață a alimentelor și reducând risipa.Fabricate din oțel inoxidabil, abatitoarele sunt durabile și ușor de curățat, fiind indispensabile în restaurante, patiserii și alte unități de alimentație publică. Echipate cu sisteme de control avansat al temperaturii, acestea permit răcirea sau congelarea rapidă a diverselor preparate, de la carne și pește, la deserturi și legume.

Funcționalitatea și simplitatea sunt caracteristicile care disting linia ENTRY.

Specificatii:

• Putere:230V/50HZ
• Freon: R452A
• Dimensiune externa: 1000x1135x2200 mm
• Dimensiune interna: 550x820x1900 mm
• Capacitate racire: 90 kg de la +90° la +3°C, in 90 min
• Capacitate congelare 65 kg de la +90 la -18°C, in 240 min
• Prevazut cu sonda produs
• Producator: Techfrost

Abatitor | Blast chiller carucior 20 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!