Abatitor | Blast chiller 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm

Abatitor | Blast chiller 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Detalii

Un abatitor profesional (blast chiller) cu capacitate pentru 5 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm este ideal pentru bucătăriile comerciale de dimensiuni mici sau medii, care necesită răcire rapidă și congelare a preparatelor. Acesta utilizează un sistem avansat de răcire forțată pentru a reduce temperatura alimentelor într-un timp scurt, prevenind proliferarea bacteriilor și păstrând prospețimea, textura și valorile nutritive ale acestora. Realizat din inox, oferind durabilitate și igienă, acest model dispune de un panou de control digital intuitiv și funcții economice pentru un consum redus de energie. 

Abatitoarele sunt echipamente esențiale în bucătăriile profesionale, special concepute pentru răcirea și congelarea rapidă a preparatelor. Fabricate din oțel inoxidabil, acestea mențin prospețimea și siguranța alimentelor, prevenind dezvoltarea bacteriilor. Ideale pentru restaurante și patiserii, abatitoarele ajută la păstrarea calității produselor și optimizarea proceselor de lucru.

Funcționalitatea și simplitatea sunt caracteristicile care disting linia ENTRY.

Specificatii:

• Putere:230V/50HZ
• Freon: R290
• Dimensiune externa: 820X740X909 mm
• Dimensiune interna: 700X450X375 mm
• Prevazut cu sonda produs
• Greutate: 62 Kg
• Capacitate :5 TAVI GN 1/1 SAU 5 TAVI 600x400
• Capacitate racire: 18 kg de la +90° la +3°C, in 90 min
• Capacitate congelare 9 kg de la +90 la -18°C, in 240 min
• Capacitate racire:
  (-10°C/+45°C) = 1297 W
  (-40°C/+45°C) = 273 W
• Producator: Techfrost

Abatitor | Blast chiller 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!