Abatitor | Blast chiller profesional 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm

Abatitor | Blast chiller profesional 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Detalii

Un abatitor profesional (blast chiller) cu capacitate pentru 5 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm este soluția ideală pentru răcirea și congelarea rapidă a preparatelor în bucătăriile comerciale. Dotat cu un sistem avansat de răcire forțată, acest echipament reduce rapid temperatura alimentelor, menținând prospețimea, textura și proprietățile nutritive. Fabricat din inox pentru durabilitate și igienă, abatitorul dispune de un panou de control digital intuitiv, programe automate de răcire și funcții de economisire a energiei. 

Abatitorul este un echipament esențial în bucătăriile profesionale, utilizat pentru răcirea rapidă și congelarea alimentelor gătite sau proaspete, menținându-le calitatea și prospețimea. Acesta ajută la reducerea temperaturii preparatelor într-un timp scurt, prevenind proliferarea bacteriilor și păstrând proprietățile nutritive și textura alimentelor.

Specificatii:

• Structura: otel-inox AISI304
• Dimensuni: 800x750x850 mm
• Capacitate: 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm
• Distanta intre saniere: 50 mm
• Capacitatea de racire: de la +90 grade la +3 grade Celsius - 20 kg in 90 de minute.
• Capacitatea de congelare: de la +90 grade la -18 grade Celsius - 15 kg in 270 de minute.
• Putere: 1.4 kW / 220V
• Izolatie din poliuretan injectat cu grosime 60 mm si densitatea de 35/40 kg/mc, ecologic HCFC
• Temperatura ambientala: +38°C
• Prevazut cu panou de control electronic cu temperatura de lucru reglabila termostatat pana la -35°C
• Gaz refrigerant R290
• Prevazut cu decongelare automata cu gaz cald si sistem de evaporare
• Usa cu garnitura magnetica usor de curatat si inlocuit
• Picioare inox reglabile pe inaltime
• Optional poate fi prevazut cu roti, sonda produs.
• Greutate neta: 161 kg
• Producator - Frenox

Abatitor | Blast chiller profesional 5 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!