Abatitor | Blast chiller 10 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm

Abatitor | Blast chiller 10 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Detalii

Un abatitor profesional (blast chiller) cu capacitate pentru 10 tăvi GN 1/1 sau 600x400 mm este soluția ideală pentru bucătăriile comerciale care necesită răcire și congelare rapidă a preparatelor. Cu un sistem avansat de răcire forțată, acest echipament menține prospețimea, textura și proprietățile nutritive ale alimentelor, prevenind dezvoltarea bacteriilor și prelungind durata de conservare. 

Abatitoarele profesionale din oțel inoxidabil sunt concepute pentru răcirea și congelarea rapidă a alimentelor, menținând prospețimea și siguranța acestora. Ideale pentru bucătării comerciale, aceste echipamente asigură control precis al temperaturii, prevenind proliferarea bacteriilor și păstrând calitatea preparatelor. Abatitoarele sunt esențiale în restaurante, patiserii și alte unități de alimentație, contribuind la eficiența proceselor și la reducerea risipei alimentare.

Funcționalitatea și simplitatea sunt caracteristicile care disting linia ENTRY.

Specificatii:

• Putere:230V/50HZ
• Freon: R452A
• Dimensiune externa: 820x800x1750 mm
• Dimensiune interna: 700x450x1000 mm
• Prevazut cu sonda produs
• Greutate: 200 kg
• Capacitate: 10 TAVI GN 1/1 SAU 10 TAVI 600x400
• Capacitate racire: 28kg de la +90° la +3°C, in 90 min
• Capacitate congelare 18kg de la +90 la -18°C, in 240 min
• Capacitate racire:
  (-10°C/+45°C) = 4285 W
  (-40°C/+45°C) =765 W
• Producator: Techfrost

Abatitor | Blast chiller 10 tavi GN 1/1 sau 600x400 mm - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!